和田商店

市場は休みで目覚ましアラームＯＦＦでしたが地震の揺れで眼が覚めました。

コロナに大雨に地震とオリンピックの後ロクなことありませんね。

手巻き寿司用海鮮盛り合わせのご注文。

品数豊富豪華な出来栄えでした。

明日は火曜日皆様お待ちかねお刺身半額セール。

市場も開場日。

お楽しみに。

品数豊富豪華な盛り合わせ

残りの材料でササッと握り

釣り友より鮎すし頂き豪華な夕食に

お刺し身の添え物収穫

長雨が続いています。

昨夜から風向きが北寄りに変わり寒さで眼が覚めました。

今朝一時雨脚が強くなりましたが何事も無いようです。

お盆の時期はお肉よりお魚。

大人数の注文は有りませんが小口注文を沢山いただきました。

毎度ありがとうございます。

当店は１７日（火）まで休まず営業いたします。

沢山のご注文

真鯛塩焼きご注文

お惣菜ご予約お買い上げ

アラ煮

ご先祖様

昨日の昼食はソーメンに精進ツユ

夕ご飯は

赤飯と七色精進和え物

今朝大雨の中お見送り

あの世にお帰りになられました。

これでお盆の行事終了

大雨ついでに側溝掃除

各地で豪雨被害お見舞い申し上げます。

当地も連続の雨、甲子園高校野球も連続中止。

コロナの影響もあり周りは静かなお盆ですがご先祖様の接待で毎年恒例朝から大忙し。

市場は今日からお盆休みですが特別便で活魚入荷。

お盆の集いにはお刺し身ですね。

今日は沢山のご予約頂いております。

ご来店には降雨に注意してください。

只今予約受付中

プリプリカンパチ入荷

活け物マダイ到着

お盆の間はお肉よりお魚ですね

今日も旬の鮎焼いています

ご先祖様朝ごはん

お箸は青竹

餡餅用漉し餡作り

梅雨のようなお天気。

先日のような猛暑からは逃れましたが湿度高いです。

大風の後の長雨で夏野菜の成長にも影響が出てきそう。

毎年お盆の時期にご注文の仕出し料理。

身近な親戚・家族と言えどもこのコロナで大勢の集まりは無くなりほんの少人数。

仕方ないですね。

市場は今日開場で明日から３連休。

やはりお盆モードで入荷少な目。

お刺し身のお魚だけは確保できています。

宗派にもよりますが当家では朝からご先祖様をお迎え今夜お泊り頂くのが恒例行事。

三度の精進料理と午前と午後のおやつタイムの接待に追われています（妻）

少人数の集まり

お刺し身５種盛り

定休日でしたがお刺し身ご注文

生うに入荷

綺麗なサーモンピンクです

マグロはお盆で高値

生鮮メバチマグロ

国産大型活け物ウナギかば焼き

国産塩銀サケ

鮎塩焼き

本日店頭販売

ご先祖様が我が家に帰ってきました。

昨夜の酒の肴は目立って無し

急遽マイナス４０℃冷凍釣りカツオに

半解凍の状態で炙り

タタキに

冷凍前と殆ど変わらない身質

朝からあいにくの雨。

これから数日雨の予報。

お盆の時期で外に出る機会が増えますがコロナの事もあり大人しくした方が身のためですね。

当店は連休を頂いておりますがお盆のご注文を頂き厨房内での仕事です。

また１４日～１６日市場が連休になるため食材確保のため今朝仕入れに行ってきました。

当店は１３日（金）から１７日（火）まで休まず営業いたします。

お盆の時期家族が揃ったら“お刺し身・手巻き寿司用”予約受付中。

お盆の時期は毎回品薄傾向。

今朝市場に出向き食材確保

市場連休前は入荷不確定。

１日前にある程度確保

焼きハモのタレ

ハモ鍋用出汁

変幻自在の蛇腹胡瓜

お盆の期間中各種ご予約頂いていますがやはりコロナの影響で少人数ばかり。

１４日・１５日は多忙のためご予約はお早めにお願いします。